10 modi per difendersi da clienti e finti critici gastronomici
Come affrontare le manie dei proprietari d'azienda e i recensori che si credono critici gastronomici: l'arma del silenzio, la corretta risposta e un impeccabile servizio. Tra consulenza e psicologia i tips per prevenire le cattive recensioni.
intervento di
Ilaria Gori
Ilaria Gori - Digital Communication
Kristina Grancaric
Altri interventi nella sala Management
Samuela Conti
Food photographer, food stylist e social media manager.
Stefania Milo
Format communication
Patrizia Meo
