Mangiare, Condividere, Connettersi: come i Social Network hanno trasformato il mondo del Food

Il cibo è un argomento che nella nostra cultura è profondamente associato al concetto di socialità: questo è il suo più grande punto di forza, ma allo stesso tempo rappresenta anche una grande criticità, perché non è facile parlare di qualcosa che occupa un ruolo chiave nel cuore di tutti. In questa sessione vi racconterò la mia esperienza, come cerco di raccontare attraverso i social network di un tema così caldo che racchiude dentro di sé una tradizione culturale importante ma al contempo una potente voglia di innovazione.